這次再出發前往日本前做了許~~~~~~許多多優惠的功課
剛好手邊有JCB白金卡，看到海外優惠很多都買一送一耶!
所以我們就開始拚了命的調查
怎知是太少人知道這優惠還是怎麼著居然!!!!很少人分享（幾乎沒有）
懷著忐忑
的心情在台灣請了白金秘書訂了這一家
鐵板燒 炫（HIKARI）
http://www.chunagon.com/hikari/
其實這家店還蠻好認得的
他就在心齋橋附近
也就是你吃完應該還有空可以逛一下心齋橋(為何說應該...等等再解釋)
他其實是中納言餐飲集團旗下的一個牌子
http://www.chunagon.co.jp/
開始介紹
介紹前
請恕小的我照片品質差
因為怕不能拍但又很想拍
所以就用了I5偷偷拍
因為是餐飲集團
所以一整棟都是中納言的
這家鐵板燒位於地下一樓
入座後坐上有個白白的那個
是圍兜兜
第一次穿圍兜兜吃飯其實很興奮
但我們的左邊做了一對有氣質加有貴氣的日本夫婦，左邊做了一個胖老闆和金光閃閃的ㄇㄟ，他們桌上還有一瓶香檳王
當場覺得這地方應該也不是小老百姓會來交際應酬的地方
所以我們就打消了當觀光客的念頭
看了一下他們的工作檯
整齊而且清潔
我想這是對工作的尊敬
不需要用5S 用的是對工作的場所，對工作工具得尊敬
入座不久會送上餐前酒
這餐前酒喝起來有梅酒的味道
這跟台灣的餐前酒不太一樣
台灣的餐前酒有著超市廉價香檳的敷衍感
這裡的餐前酒
雖說不是這麼令人驚艷
但卻有著
淡淡的酒味
接著上前菜囉
請恕我沒照好
這幾道前菜
一開始看有點給嚇到
怎麼也有五味醬
(其實他不是)
吃起來沒有特別
跟台灣前菜比起來的話
在台灣有些餐廳的前菜一看就覺得是剛從冰箱拿出來的
這裡的前菜不冰不溫
會讓你覺得...就是前菜
穿插介紹一下
這次的清酒
其實因為他是最便宜
所以我點了他!!!哈!!
我想這是集團出的酒
酒一上來，心中小吶喊~~天啊!!辛口
但喝一口~~~不辛耶!日本人真是謙虛!!
很甘!很好喝!!很順口耶!!!!大喜歡啦!!!!
接著還是請大家原諒我!
這麼模糊的照片是啥東西呀!!
這.....這是有原因的!!!
因為......這實在是太好喝啦!!!!真的!!!真的!!!!!!
所以一時激動就拍成這副"德行"
一開始這杯咖啡杯裝的
我還以為是南瓜湯哩!想說南瓜湯給我那麼小杯!!!還給我咖啡湯匙
是要怎麼喝呀!
往旁邊看我那大支老公
拿著小小的咖啡湯匙一小口一小口的吃
真是可愛呀!
我跟他說日本人喝湯不用湯匙的
所以我們就優雅地拿起來小酌一口
我的老天爺兒啊!!!
這也太好喝了吧!!!!!!!!!!!!
這真的我在台灣沒喝過啦!!是因為是伊勢龍蝦的關係嗎??
這裡的龍蝦湯有一股蝦殼熬煮很~~~久的感覺
上網一看
http://select.chunagon.com/products/list.php?category_id=8
好想買回台灣喝唷!!!
這裡的蒜片不同
是主廚現煮的
這樣才會有脆感(我想)
光這個蒜片煎的我跟心齋橋說再見
煎超久的啦!!!!!
但是跟台灣一些高級鐵板燒比起來
是差不多好吃的
接著重頭戲來了
忘了介紹
這次JCB WEB PLAZA 送的優惠套餐是
藏 Kura套餐 定價11,550日圓 2人份以上，將可享有1人份的免費套餐。
http://www.chunagon.com/hikari/dinner.php
其實這套餐是3選1
但因為我們兩人所以我們選擇兩種
一個是伊勢龍蝦，一個是沙朗
主廚佐藤先生人很好
他會分成兩份給你兩種都可以嘗到
首先
主廚將整支龍蝦加了冰塊後
因為熱脹冷縮的原理
所以龍蝦頓時張牙舞爪的起來
這時
主廚說
很神奇吧！！我讓他在鐵板上跳起舞來了....
呵呵！我開心的大笑了，但心中默默的os：嗯.................
但我還是很識相的說！恐怖唷！！恐怖故事唷！！
大概煮一下後
他把肉根殼分離
開始好好的料理這QQ龍蝦肉
接著他把龍蝦"腦"（主廚說的！但可以稱它為蛋嘛？這樣比較不會恐怖唷～～）料理一下
半隨著cream 一起上桌
上桌前
主廚問你們會介意這個cream 嘛？我回他說你看我們的噸位就知道，我們不介意
主廚好像被我這喝開才會說的玩笑話笑到
一直笑
這個cream 的味道有著日本的味道
就是淡淡的奶味半隨著淡淡的wasabi 味道！！！
上桌前主廚還把蟹腳去殼
我一要哭了啦！！！！！
去殼耶！！！
在台灣只會給一個工具
自己去！
這麼好吃的東西！！當然迅速解決
主廚已經把大部分的龍蝦肉都去除了！
有肉的蟹腳也都撥好了！！
所以我們很快就........完食！！！
但還未到謝謝招待唷！！
首先上牛肉之前
主廚會鮮上新鮮蔬菜
左至右
茄子、玉米筍、大黃瓜、kind of mushroom
坐右邊的那個
主廚說是一種菇！！
我的天啊！！
這可以稱之為素食界的雞軟骨
太好吃啦！！！！！！！！好脆喔！
由於本人我熱愛雞軟骨
所以吃到這個我在想
誰可以告訴我這是啥啊？
台灣有沒有？
以上的蔬菜都只有灑上那一點點提味的鹽巴而已.....
接著上醬料
那一小沱主廚有提醒非常辣
小小的是吃一口
真的有辣啦！！！！！！wasabi的那一種
左邊那一種
由於我不吃醬料
所以吃不太出來那是啥
接著，主廚問你要肥肉嘛？
我說：不，謝了！
我老公說： yes, please !
這時換主廚開玩笑說：我可以預感到你要肥肉，因為你有大肚子！！！
哇哈哈！！！！！！中肯！
接著老公的肉盤變成這樣啦！！！肥肉加上肥牛排
這是我的牛肉盤！
看出哪裡不一樣嘛？
多了綠色很像蒟篛的東西
這東西好好吃喔！一點點麻糬的口感
但齒間右有淡淡的不知道啥味道！！
還有在大黃瓜旁邊那白白的東西
吃起來很有口感
一樣好吃到我不會形容
給大家看一下這牛排切面圖！
紅的地方很少
這牛排我稱它為廢人牛排
因為不用咬！！真的不用咬！！
就可以吞了！！
真的是好吃！好空虛！！
因為瞬間他又全部化開在嘴中然後就沒了！
空虛呀～～～～下次要升級啦！！！
吃到這他會給你一杯很像超像冰淇淋的東西！
我們想！天啊？不會吧！就這樣！！！超空虛的
含淚吃了一口發現這應該是去油解暱的酸酸冰沙
沒錯！！就是因為吃到一半！
主廚出現！
問我們要白飯還是要炒飯！！
我們都要吃炒飯啦！！！
主廚人真的好唷！！
炒了一棵大愛心給我們
祝福著我們
但下一刻
他說這不代表任何意義唷！
接著就把心切成兩半
我因為喝了不少
我很三八的跟主廚說！
我的心碎了！！！我在也吃不要這麼好吃的鐵板燒了
我想主廚心理一定是想
這.........要我怎麼回答你
這就是最後一道！！！
炒飯很好吃！正式我們看日本節目的歷歷分明但不油膩！！
因為他是用牛排的油去炒的
好吃耶！！
湯中發現小小的櫻花
口愛
最後，跟主廚小聊了一下
照了照片（問主廚可以合照時，他說當然可以！500元，真是淘氣的sato chief ）
離走前主廚還送我們到門口！！！
這..........太多禮啦！！！！
也正是因為這一家服務很好，是很用心服務的那一種！！
所以他看你吃完才會上下一道！！！
正因為如此
我們從7點吃到9點!!!!!多！！
如此我又錯過了我的OIOI!!!!!!
心得：
這是一家很好吃很有人情味的高級鐵板燒店！！！
感謝JCB 的優惠！！！！（PS 這不是業配文喔！）希望下次出國還可以在用到這優惠！！！
鉄板焼 炫 ～ ひかり ～ |
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